印度新德里国际食品及酒店展览会AAHAR根据产品类型食品、烘焙、食品设备、酒店用品展共分为15个馆，由印度贸易促进委员会主办。2015年有来自食品、饮料、酒店用品、厨房设备、烘焙行业的参展商参加。共有872个国家展团及参展商参加，其中包括来自22个国家的国际展商，分别有澳大利亚、奥地利、加拿大、中国、法国、德国、香港、印度尼西亚、意大利、马来西亚、波兰、罗马尼亚、西班牙、瑞典、泰国、土耳其、阿联酋和美国等。 本次展会得到了印度APEDA（印度农业及食品出口贸易局）、AIWPA（印度红酒协会）、HPMF（印度酒店用品经理人论坛）、AHAR（印度酒店用品协会）等各部分的大力支持。印度国际食品及酒店用品展作为理想的贸易平台，为国际企业进入印度市场提供了良好的机会。2015年有44,665名商业访问者，还有一些专业卖家，他们更着重于寻找更优质的供应商。参加此展会可以更直接的了解印度及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。 市场分析 根据业内报告，现今的印度的酒店业提供11万房间，整个印度酒店房间价格上涨。据统计，未来2年，需求至少会是供应的一倍。为了克服这一不足，印度酒店业增加6万多标间。目前这一计划和发展在不同的阶段中，将2012年内完成。据估计印度食品市场超过1820亿美元，约占整个印度零售市场的2/3。而且，根据Mckinsey&Co（麦肯锡）咨询公司统计，印度的零售食品方面在2008年约700亿美元，到2025年将达到1500亿美元，占世界食品业的一大部分。世界食品业到2020年将从1750亿美元增长到3180亿美元，2025年达到4000亿美元。印度餐饮酒店业已经成为推动服务业和经济发展的一个重要行业。在过去三年间，餐饮服务业一直成绩非凡。而国家对酒店房间需求增大的最重要的一个原因是整体经济的急速发展和多种行业的实质增长，如信息科技、通讯、银行和金融保险、建筑、零售和房地产。庞大股本、罢工较少发生且具高度创新能力。据印度商业信息统计署与印度商务部统计，2015年1-6月，印度对中国双边货物贸易额为342.4亿美元，增长3.3%。其中，印度对中国出口51.1亿美元，占印度出口总额的3.8%；印度自中国进口291.3亿美元，增长11.8%，占印度进口总额的14.9%，增长3.0个百分点。印度对中国的贸易逆差为240.2亿美元，增长27.9%。
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