展会为企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台，促进行业整体交流。展会的升级促使着餐饮业布局的改变，进而携手餐饮界同仁开拓出餐饮业界的崭新局面。“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，2015年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元；培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。山东餐饮业市场总量超1000亿元，山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家；山东第一大省的庞大消费，蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费，促进餐饮配料、食材等的强大需求。覆盖买家行业·餐饮供应领域有实力、有营销网络终端的经销商、贸易商；速冻食品供应配送商；团购机构；·食材类、餐饮类大型专业市场（水产海鲜、调味料及干货、速冻冷冻食品/调理食品等），大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心等；·大型酒店、连锁餐企、西餐厅、旅游景点、渡假村、各大美食集中区域中小餐企，大型餐企一对一邀请；中央厨房、团体配餐企业、餐饮服务企业等；·大型超市、商场、学校食堂、家庭厨房等，行业内专业人士及相关机构、协会、部门。 主办单位 山东食品工业协会 山东烹饪协会 展品范围 肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等火锅食材:火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材等水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等禽类食品:冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
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